Kako nam nije dovoljno da svaki ručak “zalijemo” pivom, ove zime će nam se ukus piva naći i na tanjiru. Prvi dan zime proveli smo praveći zaista sjajne krastavce natopljene IPA pivom. Ova pivska zimnica pravi se veoma jednostavno i predstavlja sjajan izgovor za otvaranje jednog od naših omiljenih stilova piva. Za naš recept smo koristili Stalker double IPA pivare RazBeerBriga, ali smo takođe ...
Potrebno: 1 dl ulja, 1 kg svinjetine od buta, 2 glavice (250 g) crnog luka, kašičica suvog začina; 1 šargarepa, 3 dl svetlog piva, 2 dl vode, pola kašičice kima, kesica (50 g) začina za gulaš, kašika slatke aleve paprike, kašićica ljute aleve paprike; 600 g očišćenog krompira, 2,5 dl vrele vode; 50 kašika vinskog sirćeta; Prilog: kuvana testenina. U šerpi ...
Potrebno: glavica crnog luka, 2 kg viršli ili roštiljskih kobasica, 7,5 dl svetlog piva, 2,5 dl vode, 2 kašike ulja; Prilog: senf Dno šerpe prekriti kolutovima crnog luka, dodati viršle ili kobasice izbodene viljuškom na po nekoliko mesta, preliti ih pivom i vodom i, kad provri, kuvati 4-5 minuta. Zatim ih ocediti, premazati uljem pa na zagrejanim i pouljenim rešetkama roštilja, uz ...
Potrebno: 4 odreska junećeg filea (bifteka) od oko 180 g, so, mleveni biber, 2 kušikice ulja, 2 dl tamnog piva, kašičica maslaca; Prilog: pire od krompira, sezonska salata. Bifteke lagano istući sa obe strane tučkom za meso i prstima formirati ovalni oblik. Posoliti ih, pobiberiti i sa obe strane propržiti po 3-4 minuta na zagrejanom ulju. Zatim dodati pivo i na umerenoj ...
Potrebno: 1 kg sirovih svinjskih rebara, so, mleveni biber, kašičica belog luka u prahu, pola kašičice nastruganog muskatnog oraščeta, 1 list lorbera; 2 kašike ulja, 2,5 dl svetlog piva. Svinjska rebra oprati, skloniti suvišnu masnoću, posušiti ih i narezati na trake širine oko 10 santimetara. Pomešati u činiji so, mleveni biber, beli luk u prahu, nastrugan muskatni orah i usitnjen lorber ...
Potrebno: za testo – 200 g mekog brašna, kašika ulja, 2 dl svetlog piva, 2 jajeta, so; 750 g fileta lista, so, beli mleveni biber, sok od 1 limuna, 3 kašike peršunovag lista; 2-3 kašike mekog brašna, duboko ulje za prženje; Prilog: tartar sos i salata od blitva i krompira. U dublji sud staviti brašno, dodati ulje, pivo, žumanca i so. Žicom ...
Potrebno: 1 kg pilećih krilaca, 2 kašike suvog začina, 2 kašičice karija, 60 g meda; 80 g margarina ili maslaca, 2 dl svetlog piva, Prilog: pire od krompira i tartar salata. Pileća krilca oprati i posušiti suvom kuhinjskom krpom. Odstraniti im treći deo, tako da ostanu samo batačići i srednji delovi. Zatim ih posuti suvim začinom i karijem, preliti ih medom i ...
