Potrebno: glavica crnog luka, 2 kg viršli ili roštiljskih kobasica, 7,5 dl svetlog piva, 2,5 dl vode, 2 kašike ulja;
Prilog: senf
Dno šerpe prekriti kolutovima crnog luka, dodati viršle ili kobasice izbodene viljuškom na po nekoliko mesta, preliti ih pivom i vodom i, kad provri, kuvati 4-5 minuta.
Zatim ih ocediti, premazati uljem pa na zagrejanim i pouljenim rešetkama roštilja, uz povremeno okretanje, peći desetak minuta.
Zatim ih prohladiti 2-3 minuta i služiti uz senf.