Reportaže
0

Pomozimo prvoj ženskoj pivari u regionu!

Foto: Vladimir Miketa

Žene imaju osetljivije receptore ukusa od muškaraca i mogu bolje da osete kompleksne nijanse ukusa svakog piva. Žene su čak napravile i prvo pivo u Mesopotamiji pre 7000 godina. Pa zašto se onda na pivarstvo gleda kao na industriju namenjenu muškarcima?

Zapravo, ako ignorišemo mačo reklame za pivo koje se obraćaju isključivo muškarcima/navijačima/alkosima, u Srbiji i regionu žene već neko vreme drže ključne pozicije u mnogim industrijskim, ali i zanatskim pivarama. Devojke iz srpskih i slovenačkih kraft pivara ste imali prilike da upoznate i na našem portalu, a sada je došlo vreme i da dobijemo prvu žensku pivaru u regionu!

Dve Zadranke, Ana Teskera i Maja Šepetavec, su odlučile da drevnu tradiciju pivarstva vrate u ženske ruke! Ove dve osnivačice hrvatske pivare Brlog su pokrenule crowdfunding kampanju kojom bi prikupile sredstva za proširenje proizvodnje da bi Brlog piva pronašla svoj put do pivopija širom regiona. Sa Anom smo ovim povodom popričali o muškom svetu pivarstva i cilju aktuelne Indiegogo kampanje…

SVET PIVA: Pa dobro devojke, kako ste odlučile da počnete da kuvate pivo za nas muškarce?

ANA TESKERA: Nismo mi odlučile kuhati pivo za vas muškarce! Mi smo počele kuhati za sebe, jer nam je gušt popiti dobro pivo, a nismo baš imale love da uvijek naručujemo skupa uvozna piva, pa smo bile osuđene na piva iz masovne proizvodnje… I eto, malo pomalo, s našeg balkona izašlo je pivo koje smo si htjele. Pokazalo se da bi svi takvo pivo htjeli. Kako sam ja prehrambena tehnologinja i kako sam s Majom to pivo kuhala doma, odlučile smo se napraviti poslovni plan za pokretanje pivovare… I eto nas! Godinu dana razvijamo ovo i sada je samo pitanje trenutka kad će naše pivo biti na stolovima kafića! Za muškarce – i za žene, naravno! Nema diskriminacije…

Ono što nas najviše smeta je – što se pivo generalno tako snažno povezuje s nogometom i navijačima da je to smješno!

SVET PIVA: Koliko vam smeta činjenica da se gotovo sve reklame za industrijska piva obraćaju isključivo muškarcima?

ANA TESKERA: Mi doma nemamo televiziju pa se osjećamo imunima na TV reklame. Ipak, ono što nas najviše smeta je – što se pivo generalno tako snažno povezuje s nogometom i navijačima da je to smješno. Pa pivo se pije od žeđi i vrućine i zabave, a najbolje se zabalja navečer u varoši ili na plaži ili u planini ili bilo gdje, samo ne za televizijom. A žene koje mi znamo piju pivo jednako kao i muškarci i ne vidimo tu nikakvu realnu podjelu. Čak je moguće da muškarci više piju vino. Hm?

SVET PIVA: Sa koliko ste se žena susreli u pivarskoj industriji?

ANA TESKERA: Malo. Znamo da ih ima mnogo, ali nismo baš upoznale žene koje kuhaju pivo, osim možda jednu ili dvije. Možda se skrivaju? Ili samo kuhaju za sebe doma, pa se za njih još nije čulo.

Foto: Shome

SVET PIVA: Da li postoje prednosti toga što ste žene u svetu pivarstva?

ANA TESKERA: Nemam pojma – naša komercijalna proizvodnja tek započinje. Za sada, osjećamo se ravnopravnima u bilo kojem društvu, pogotvo u društvu pivopija. A često odlazimo na druženja kućnih pivara i super smo se sprijateljile s mnogima.

Foto: Shome

SVET PIVA: Da li se sećate prvog kraft piva koje ste probali i koje vam je otvorilo svet zanatskog piva?

ANA TESKERA: Uf, bilo je to genijalno. Pa pivo ima okus!!!! Šokantno! (smeh)

SVET PIVA: Zašto baš ime Brlog i zbog čega pivaru vodite kao zadrugu?

ANA TESKERA: Brlog jer je od početka kuhanja na balkonu, pa do danas naš stan zakrčen svim mogućim stvarima za pivarstvo: gajbe u hodniku (ko zid poslagane s lijeve i desne strane), bačve za kuhanje na balkonu (izbacili bicikle u šupu da se oslobodi mjesto), nekakve cijevi koje smo obijesile po zidovima da ne smetaju po podu, pumpe od veš mašine… svašta. I onda još druženje. Pijuckanje pive u noćnim satima nakon što se prežive sparni ljetni dani. Sjedenje na rivi. Gdje god dođemo, osjećamo se kao da smo si stvorili Brlog. Udobno mjesto. Dobro društvo.
Zadruga? E pa, nas dvije smo bile sposobne skuhati pivo, napraviti plan, osmisliti puno toga… ali nismo imale novaca. Kroz članstva u zadruzi motivirali smo prijatelje da se aktivno uključe i pomognu ostvariti cilj. Dobili smo osnovni kapital iz članarina, ali i njihove vještine i iskustva. Sada nismo samo kurarice, sada smo i knjigovođe, alatničari, ekonomisti, programeri… Sad možemo sve, a i s novcima nam je lakše.

SVET PIVA: Kako je došlo do toga da pokrenete crowdfunding kampanju za Brlog?

ANA TESKERA: Prijavili smo svoj projekt na Crowdfunding academy u Zagrebu u organizaciji UNDP-a. Primili su nas i pokazali nam osnove takvog financiranja te nas motivirali da i sami potražimo dodatna sredstva baš tima putem. Dugo su trajale pripreme, ali danas smo zadovoljne i isplatio se trud!

SVET PIVA: Da li ste se iznenadile koliko ste brzo uspele da ispunite prvi cilj svoje Indiegogo kampanje?

ANA TESKERA: Pa i da i ne. Cilj nije previsoko postavljen, nama je zaista minimalno bilo potrebno da se pokrenemo, jer smo dosta posla već do tada odradile. Ali opet, kad nešto radiš prvi put i sav si prepadnut hoće li to ljudi prepoznati kao nešto dobro ili će nam se smijati… Nije bilo lako uopće. Ali kad je krenulo… Uf, kamen sa srca pao. Jako smo sretne da ljudi vide da u našem projektu ima budućnosti.

SVET PIVA: Koja piva, pored Plavuše (blond ale), planirate da proizvodite?

ANA TESKERA: Psssst, ne smijem odati tajnu (smeh). A bit će ih raznih. Polako, s vremenom!

Bevog plavuša

SVET PIVA: Šta su sledeći koraci? Da li vas za početak možemo očekivati na nekom od festivala kraft piva u Srbiji?

ANA TESKERA: Jedva čekamo! Sva pivska druženja su se pokazala odličnima za sada. Uvjerene smo da ćemo se i u Srbiji odlično provesti! Samo da nas na granici ne zezaju za gajbe u gepeku (smeh).

Do kraja kampanje i prikupljanja sredstava za opremanje pivare Brlog ostalo je još mesec dana. Više o samoj kampanji pročitajte na Indigogo stranici i pomozite devojkama da ostvare svoj cilj…

NAPOMENA: Pogrešili smo. I žao nam je zbog toga. Naime, divne devojke iz Brlog pivare ipak nisu “prva ženska pivara u regionu” jer nismo smeli prevideti sjajnu hvarsku pivaru Vunetovo sa Annom Tuszynskom na čelu, kao ni nešto noviju slovenačku Varissh pivaru.

Foto: Shome i Vladimir Miketa

Podeli:

Autor teksta: Svet Piva

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Uživaš u pivu i našem sajtu?

Molim te podeli to sa prijateljima :)